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超市商品库存管理解决有哪些措施

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编辑时间 : 2021-06-17
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江苏闲置库存食品回收:超市商品库存管理解决有哪些措施


        跟江苏闲置库存食品回收一起来了解一下超市商品库存管理解决有哪些措施?具体如下:


         措施1:订单信息的合理掌控


         超市的库存管理向来就是一个难题,无论是超市还是供货商都花了不少的人力和物力。我这儿也只能谈一下我的经验。


         我们要先了解超市的订单状况,我们要让超市的订单合理化,就是先要明确超市的销量通过销量合理预测及控制存量。


         门店的销售情况是千变万化的。因此,在制作订单时需考虑商品的特价情况、销售的淡旺季、是否有调价等因素的发生。


         另外,供应商对订单的履行也是我们关注的内容,如果供应商不能及时完整地履行订单,必然造成门店的缺货,造成脱销,影响的是公司的销售,所以超市也需要对供应商予以有效的管控,并与其建立良好的合作关系,从而促进供应商对订单的履行。


超市商品库存管理解决有哪些措施


江苏闲置库存食品回收


         措施2:库存商品的分类管理


         要实行“周转快的商品分散保管,周转慢的商品尽量集中保管的原则,以压缩流通环节库存,有效利用保管面积,简化库存管理。


         在库存量控制中,应根据商品销售额与品种数之间的不均衡性,将配送中心里的商品分为a、b、c三类。


         通常在配送中心,a类商品的销售额占总销售额的70%左右,品种数占总品种数的25%—30%左右;b类商品的销售额则占20%左右,品种数占20%;而c类商品的销售额占10%左右;品种数占50%左右。


         措施3:科学及时的盘点


         要加强盘点工作及时掌握真实的库存信息情况,盘点和库存管理都很重要。 


         超市存货管理主要包括仓库管理和盘点作业。


         仓库管理是指商品储存空间的管理。


         盘点则指对库存商品的清点和核查。


         目前由于我国商品配送能力有限,门店实施无仓库经营较困难,许多超市门店要么设置内仓要么将货架加高,将上层作为储存空间,保持一定商品储备,以保证门店正常销售。


         通过盘点作业,又可以及时计算出店铺真实的存货、费用率、毛利率、损耗率等经营指标,便于门店经营决策和业绩考核。


         因此,仓库管理与盘点作业是相辅相成的,科学、合理、安全而卫生的仓库管理,不但可方便盘点作业,而且可减少库存费用及损坏,及时准确的盘点又可科学地控制库存,发现问题并及时处理。


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